Winter-Spritz – ein Hauch Wintermagie im Glas
Draußen knirscht der Schnee, irgendwo lodert ein Kaminfeuer - und in deiner Hand ein Drink, der Wärme, Frische und ein wenig festliche Magie vereint: unser Winter-Spritz. Leicht, aromatisch und ein bisschen verspielt – der perfekte Begleiter für gemütliche Abende, Einladungen bei Freunden oder jeden Moment, der nach einem besonderen Genuss verlangt.
Die Vorbereitung
Schritt 1
Beginne mit einem Longdrink-Glas, idealerweise einem mit etwas Gewicht und Struktur.
Gib zwei oder drei
große, runde Eiswürfel
hinein. Sie sehen nicht nur edel aus, sondern schmelzen auch langsam, sodass der Drink lange kühl bleibt.
Nun wird’s prickelnd: Gieße etwa
10 cl trockenen Prosecco
ins Glas. Ein nicht zu süßer Prosecco bildet das spritzige Rückgrat des Drinks und harmoniert perfekt mit den fruchtigen und herben Komponenten, die gleich folgen werden.
Jetzt wird's komplex im Geschmack
Schritt 2
Weiter geht’s mit einem Klassiker:
4 cl Aperol.
Seine angenehme Bitterkeit, frischen Zitrusnoten und die herbe Orange geben dem Drink Struktur und gleichen später die Süße des Zwetschgensirups wunderbar aus.
Jetzt folgt der aromatische Herzschlag des Winter-Spritz:
2 cl Zwetschgensirup.
Der Sirup bringt intensive Steinfruchtaromen und winterliche Gewürznoten mit und verleiht dem Getränk eine warme, fast samtige Süße. Beim Eingießen entsteht ein wunderschönes Farbspiel aus Bernstein, Rubin und Rosé.
Zum Abschluss gibst du
2 cl Soda
direkt aus der Flasche hinzu. Die spritzige Kohlensäure macht den Drink leichter und sorgt dafür, dass sich alle Aromen elegant miteinander verbinden, ohne ihre einzelnen Nuancen zu verlieren.
Das Finale
Schritt 3
Greif nun zum Barlöffel und rühre den Drink sanft um. So vermischen sich Prosecco, Aperol, Sirup und Soda harmonisch, bleiben aber optisch schön lebendig.
Und jetzt kommt das Tüpfelchen auf dem winterlichen i:
Eine
getrocknete Pflaumenscheibe,
die einen zarten Crunch und süß-fruchtige Noten beisteuert, sowie ein
kleiner Rosmarinzweig,
der wie ein winziger Tannenbaum aus dem Glas ragt und eine würzige Duftnote verströmt.
Gemeinsam sorgen sie für ein intensives Aroma, das schon beim ersten Anheben des Glases winterliche Stimmung verbreitet.
Der Winter-Spritz ist ein Drink, der schon beim Zubereiten Freude macht – farbenfroh, aromatisch, überraschend frisch und dennoch herrlich gemütlich. Perfekt für kalte Tage, festliche Abende oder einen kleinen Genussmoment zwischendurch.
...und jetzt wünschen wir allen ein frohes Weihnachtsfest und die Ruhe und Zeit zum Genießen des Winter-Spritz!
übrigens:
dieses Xmas-Special wurde ganz einfach aus Standard-Modulen unseres neuen headless TYPO3 zusammengestellt